Du hast Spaß neues auszuprobieren und Lust deine Geschmacksknospen zu erweitern? Dann besuche gerne einen von meinen Workshops oder Kochkursen rund um die pflanzliche Küche. Du magst es individueller? Dann ist ein Koch-Coaching, angepasst an deine Wünsche und Bedürfnisse bei dir Zuhause die erste Wahl.
Du möchtest dich ab jetzt Vegan oder einfach mehr bewusst pflanzlich ernähren und deine Familie optimal versorgt wissen? Dann bist du bei mir genau richtig. Ich berate dich fundiert und praxisorientiert.
Um zu wissen wo es hingehen soll, ist es sinnvoll zu wissen wo man aktuell steht. Meine professionelle Ernährungsanalyse hilft dir dabei heraus zu finden was du an deiner Ernährung noch optimieren kannst.
Hi, ich bin Manuela
Ernährungscoach (IHK), Kursleiterin für Gewichtsreduktion und dein richtiger Ansprechpartner wenn es um vegane und pflanzenbasierte Ernährung geht. Das vegan mehr als nur ein Trend ist, sollte mittlerweile jedem klar geworden sein. Doch wie ernährt man sich eigentlich gesund und ausgewogen ganz ohne tierische Produkte? Wer auf eine Vegane bzw. pflanzenbetonte Ernährung umsteigen möchte, hat oft einen ganzen Fragenkatalog im Kopf. So ging es mir zumindest damals, als ich 2014 selbst vegan geworden bin. Seitdem hat sich viel getan! Heute freue ich mich, dich mit Rat und Tat meiner langjährigen Erfahrung, leckeren Rezepten und einer Menge Know How, dank mehreren fundierten Weiterbildungen mit Fokus auf Pflanzliche Ernährung unterstützen zu können.
Ich möchte dir zeigen wie einfach, gesund und vor allem wie lecker eine vegane/ pflanzenbasierte Ernährung sein kann, ganz ohne mit dem erhobenen Zeigefinger zu wedeln. Schließlich geht es dabei immer um dich und deine individuelle Situation. Und der Spaß? Der darf natürlich auch nicht zu kurz kommen 🙂
Leckere vegane Rezepte und spannende Artikel entdecken
Wie keimt man eigentlich Buchweizen?
Wie keimt man eigentlich Buchweizen ? Es gibt ja manchmal so Situationen, da sieht man ein tolles Rezept und als Zutat steht dann was von gekeimten Buchweizen…What?! Ich weiß, im ersten Moment hört sich das mega kompliziert an und man denkt sich…muss ich mir das jetzt auch noch antun? Und die Antwort ist: JA UNBEDINGT!
Lila Kartoffel- Rotkohl Suppe
Lila Kartoffel- Rotkohl Suppe Wie ihr wisst, liebe ich es bunt! 🙂 Vor allem im Herbst, wenn es draußen nass und grau ist, kann man ein bisschen gute Laune auf dem Teller gut vertragen. Und was könnte mehr gute Laune machen, als eine herrliche lila Suppe, die zudem noch super gesund und lecker ist ♥
Kleine Mehlkunde
Kleine Mehlkunde Getreide und Pseudogetreide sind die Grundzutaten vieler leckerer und gesunder Speisen. Meistens werden sie jedoch nicht als ganzes Korn verzehrt, sondern zu Mehl, Schrot, Kleie, Dunst und Grieß weiter vermahlen. Dabei ist Mehl nicht gleich Mehl! Hier erkläre ich euch die Basics die ihr über Mehl unbedingt wissen solltet. Was bedeutet der Mehltyp?