Ernährungswissen

Wie gesund und nachhaltig ist Pflanzenmilch?

Wie gesund und nachhaltig ist Pflanzenmilch?

Pflanzenmilch aus Hafer, Soja, Mandel & Co sind heute für viele ganz selbstverständlich und werden nicht nur von Veganern gern gekauft. Es sind hauptsächlich die Flexitarier und Menschen die ihren Konsum an tierischen Produkten zugunsten der Gesundheit und der Umwelt reduzieren möchten, die zur Pflanzenmilch greifen. Dabei ist die pflanzliche Geschmacksvielfalt enorm gewachsen und reicht

Kalziumbedarf pflanzlich decken

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Kalziumbedarf pflanzlich decken Bei dem Thema Kalzium denken viele bestimmt automatisch an Kühe oder besser gesagt an Kuhmilch. Schließlich wird uns das von der Werbung so seit jeher propagiert. Kuhmilch & Kalzium gehören zusammen, das weiß doch jeder… Oder etwa nicht? Dabei sollte man wissen, dass Kalzium ein Mineralstoff ist und wie der Name schon …

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