Dieses Gericht ist eines unser absoluten Favorites geworden! Es ist extrem nahrhaft, geht einfach und schmeckt so ziemlich jedem. Egal ob vegan oder nicht. Außerdem kann man das Gemüse Omelette herrlich verschieden variieren was die Beilagen angeht. So schafft man es locker seine Portionen Gemüse am Tag zu essen 😉 Vor allem Kinder und mäkelige Esser profitieren davon. Die Kichererbsen als Basis für das Omelette sind zudem eine gute Pflanzliche Proteinquelle.
Wir lieben die Gemüse Omelettes gerne als schnelles Mittagessen oder auch als herzhaftes Frühstück am Wochenende, vor allem in der Kombination mit selbstgemachtem Kimchi. Ein Traum! Versprochen! Probiert es aus